氷感庫を使い保存・熟成させた"零熟インカのめざめ" が

【2019年8月度 野菜ソムリエサミット】にてサミット史上初の最高金賞を受賞しました！

氷感庫をお使いの株式会社備中農園様がインカのめざめというじゃがいもを

保存することでより美味しく食べられないかと開発された商品です。

通常の冷蔵温度帯では芽が出てしまうため保存の限度は3ヶ月ですが、

氷感庫を使うと氷点下付近の温度帯で保存が出来るため、

長期保存・熟成が可能となり、じわじわと糖度が増していきます。

ホクホクとまるで栗を思わせるかのような甘みです(*'ω'*)

今後も皆様と共に、

より美味し...

先日行われました三十三フィナンシャルグループ主催のビジネスプランコンテストにて、

弊社の「ローカルと都会をつなぐ氷感コールドチェーンの創造」のプランが

優秀賞をいただくことが出来ました。

氷感庫と他社の優れた鮮度保持技術を組み合わせ、

生産地であるローカルエリアの豊かな農産品を

大消費地である都会に産地そのままの美味しさで流通させるというプランです。

「他社の鮮度保持技術・・・？」と気になった方は、

ぜひ合わせて当HP内”氷感プラス”のページをご覧ください。

表彰式も行われ、当日は三重県に拠点を置く経営者の方々を中心に

プランのPRをさせていただきま...

少し前となりますが、先日全国すし連様の展示会に参加してまいりました！

弊社の協力店でもある、㈲矢田化学工業様と同ブースでの出店でした。

氷感×殺菌（電解水）のPRでもあります。

（矢田化学工業様は、電解水や電解水の生成が出来る

アクア・ファインプレミアムなどの

TECH COPRATION社商品を販売されております）

全国すし連に加盟されている全国の寿司屋さんや鮮魚卸の会社さんがいらっしゃり、

-3℃でも凍らせずに保存し、食材のロスを0にすることが出来る氷感庫に

興味をもっていただくことが出来ました。

より多くのお寿司屋さん、鮮魚卸さんに氷感庫を知っ...